Mari Masak!

Percakapan 1 

Sebuah percakapan bergulir di pantry kantor

Teman   :  “Kamu masak to hari ini?” (sambil melihat bekal sarapan yang kubawa, saya biasa membawa bekal makanan ke kantor, masuk jam 7 kadang gak sempat sarapan di rumah)

Saya     : “Iya, tadi masak tapi gak sempat maem.”

Teman   : “La kalo suamimu pulang, kamu juga masak?”

Saya     : “Iya dong.”

Teman   : “Bukannya lebih enak jajan diluar, kan masih berdua, jadi gak harus repot masak.”

Saya     : (tertegun sesaat) “Yah lebih enak masak sendiri sih mbak, lebih sehat dan sesuai selera.”

Percakapan 2

Percakapan terjadi dengan teman yang akan menikah dua minggu lagi

Teman   : “Mbak Esti kalo habis pulang kerja juga masak di rumah?”

Saya     : “Iya mbak.”

Teman   : “Apa gak capek mbak, habis kerja masih masak di rumah?”

Saya     : (tertegun lagi) “Untuk orang yang kita sayang, apa sih yang nggak?” (cieee….sok romantis)

Setelah tertegun dua kali (mendramatisir :P ) baru saya menulis postingan ini hahaha

Memasak memang bukan lagi pekerjaan kodrati kaum wanita, karena sekarang banyak juga laki-laki yang pinter masak, bahkan koki-koki di resto terkenal kebanyakan laki-laki (ini lebih disebabkan laki-laki lebih berani meramu bumbu dan bereksperimen dengan menu makanan). Tetapi alangkah baiknya kalau wanita tetap bisa memasak. 

Memang kalau dibilang capek memang capek, habis kerja seharian masih kudu masak di rumah. Apa sih yang dicari? Jelas kepuasan. Kepuasan meracik bahan dan bumbu menjadi makanan yang enak, kepuasan menyuguhkan untuk suami tercinta nusantara, dan tentu saja kepuasan mendapat pujian dari suami hahaha narsisnya teteup.

Jangan dikira saya pintar memasak, oh jauh dari kata pintar, jauh banget malah :D tetapi saya orang yang mau/sedang belajar. Sejak kecil memang sudah sering membantu ibu memasak, kupas-kupas dan potong-potong, serta goreng-menggoreng, tapi gak pernah meracik bumbu sendiri. Jadi tetap dhedhel (bodo) kalo disuruh masak. 

Sampai suatu ketika waktu saya menginjak semester 2, pembantu yang sudah ikut kita selama 5 tahun mengundurkan diri dari pekerjaan mulianya (heh?). Sejak saat itu lah saya mulai racik meracik bumbu. Awalnya sering keasinan atau gak berasa itu makanan, setiap nggoreng (pisang atau yang lain) pasti ada jejak kegosongan paling gak sebuah hahaha. 

Ibu sering jengkel juga karena setiap saya mau masak pasti nanya bumbunya,padahal masakan itu sudah pernah dimasak. “Dicatet dong kalau kamu sering lupa.” What??? Nyatet pelajaran kuliah aja jarang apalagi disuruh nyatet bumbu, gak mungkin lah yaw :D . Kata mami, gampangnya, masakan itu bumbunya cuma tiga: (1) bawang merah, bawang putih, cabe (2)bawang merah, bawang putih, merica (3)bawang merah, bawang putih, ketumbar. Pasti bumbunya cuma salah satu dari itu, sedangkan bumbu yang lain hanya pelengkap. 

Lama-lama (seperti batu yang ditetesi terus-menerus, halah) hapal juga bumbu-bumbu  standar. Ternyata masak-memasak ini berguna banget setelah saya hidup mandiri, dengan masak sendiri lebih ngirit daripada jajan dan semakin paham kalau keseringan jajan juga gak baik karena masakannya biasa diberi moto/micin yang banyak. Apalagi setelah bersuami, semakin bereksperimen deh dengan masakan. Dulu paling pol lauk digoreng dan sayur dioseng-oseng,  sekarang rajin banget searching di internet. Misal di bakul langganan ada cumi-cumi, searching deh cara memasak cumi-cumi, ah masak resep cumi-cumi Lombok ijo dulu, besok-besok cumi-cumi kemangi. Sekarang bumbunya pub tidak hanya 3 bumbu dasar itu saja, di dapur sudah terdapat saus tiram, kecap asin, kecap inggris dan minyak wijen serta lain-lain yang tidak bisa disebutin (kepanjangan ntar hehe)

Untuk teman yang akan menikah tadi, saya bilang gini: “Bagaimana pun mbak harus bisa masak, cari resep termudah mbak, lama-lama nanti juga terbiasa. Jangan takut repot atau takut tambah capek, kalau kita mengerjakan dengan senang hati, pasti gak bakalan seperti itu (memasak dengan cinta, kalau saya bilang). Biasakan lidah suami dengan masakan kita. Kalau keseringan jajan gak baik, ntar bisa merembet ke ‘jajan-jajan’ yang laen, kan malah berabe atau bisa jadi suami mencari ‘orang lain’ yang mau memasak untuknya.”  (Aduh jangan sampe deh, amit-amit amit-amit).

Tentang membiasakan lidah suami dengan masakan kita itu sudah terbukti lo. Pengalaman pribadi hehehe. Suamiku pernah bilang, “Nasi goreng mu rasanya khas banget,enak.” Nah lo. Tambah semangat kan yang masak, tambah endut juga tu hubby hehehe.

Memasak itu bukan hanya karena bakat tapi juga dikarenakan habit/kebiasaan. Seperti ketika belajar bahasa Inggris, kalau cuma tahu teori tapi tidak pernah melakukan percakapan, bahasa Inggris-nya tetep aja jumpalitan.

Lagi serius-seriusnya membicarakan masak-memasak ini, teman lain menyelutuk, “Don’t be like me, aku tahu bumbu masak, I can cook but I don’t have sense of cooking”. Bwahahaha. Jadi tetep masakannya berasa gak enak.

Sarapan pagi ini dengan kerapu bakar, tahu goreng, brokoli rebus dan tentu saja sambal.

Selamat hari Minggu, semoga kebahagiaan berlimpah untuk sahabat di hari ini ^_^

Apa yang sahabat masak atau makan untuk sarapan hari ini?